Rasakan keunikan dan kemurnian garam laut dari Desa Kusamba, Bali, yang diwariskan turun-temurun. Garam ini dipanen dari air laut bersih dan diproses secara tradisional tanpa bahan pemutih, menghasilkan warna alami dan rasa yang kompleks.
| Attribute | Detail |
|---|---|
| Berat Bersih | 500 gram |
| Warna | Natural, tanpa tambahan pemutih |
| Masa Kedaluwarsa | Desember 2026 |
| Proses Produksi | Tradisional, menggunakan media pasir panas dan batang pohon kelapa |
| Rasa | Kompleks, tidak sekedar asin dan tanpa rasa pahit seperti garam pada umumnya |
Proses pembuatannya yang unik dimulai dengan menguapkan air laut menggunakan pasir panas sebagai media pengikat kristal. Air tua (brine) yang dihasilkan kemudian dikristalisasi dalam wadah batang pohon kelapa di bawah terik matahari. Metode inilah yang memberikan karakter rasa spesial, berbeda dari garam biasa.
Definisi
- Air Tua: Larutan air laut dengan kadar garam sangat tinggi yang dihasilkan dari proses penyaringan pasir bermuatan garam. Ini adalah tahap sebelum kristalisasi.
- Kristalisasi: Proses pembentukan kristal garam padat dari air tua (brine) melalui penguapan dengan bantuan sinar matahari.
Informasi Lebih Lanjut dan Pembelian klik di sini.
