Jangan kompromi dengan kualitas pisau dapur Anda. Pisau berkualitas bukan hanya tentang merek dan harga, tetapi performa, material, dan kenyamanan yang seimbang. Joil Chef Knife didesain untuk menghadirkan pengalaman memasak terbaik dengan material dan presisi tinggi.
| Fitur | Chef Knife Joil N3 | Santoku Knife Joil N2 |
|---|---|---|
| Material Bilah | Baja 5Cr15Mov (Skala Rockwell 52+), sangat kuat | Baja 5Cr15Mov (Skala Rockwell 52+), sangat kuat |
| Panjang Bilah | 20 cm, ideal untuk memotong berbagai bahan | Lebih pendek, ringkas, dan mudah dikendalikan |
| Ketajaman | Tajam maksimal, mudah diasah, dan tahan lama | Tajam maksimal, mudah diasah, dan tahan lama |
| Kegunaan | Multifungsi: daging, sayuran, buah, ikan, roti, dll. | Multifungsi untuk pekerjaan dapur sehari-hari |
| Handle (Gagang) | Material Pakkawood, nyaman digenggam, tidak licin | Material Pakkawood, nyaman digenggam, tidak licin |
| Daya Tahan | Sangat kokoh, tidak mudah berkarat | Sangat kokoh, tidak mudah berkarat |
| Estetika | Pola damaskus yang elegan dan kemasan mewah | Desain ergonomis dan modern |
| Garansi Kepuasan | Garansi 7 hari uang kembali | Garansi 7 hari uang kembali |
Keunggulan Utama:
- Tajam & Tahan Lama: Material baja 5Cr15Mov menjamin ketajaman yang maksimal dan mudah untuk diasah ulang.
- Nyaman Digunakan: Titik keseimbangan yang pas dan gagang Pakkawood memberikan kenyamanan maksimal, mengurangi kelelahan saat memotong.
- Multifungsi & Elegan: Cocok untuk semua bahan makanan. Penampilannya yang mewah dengan pola damaskus membuatnya cocok untuk hadiah.
Tips Perawatan:
Hindari memotong tulang keras atau es batu untuk menjaga ketajaman bilah. Asah pisau secara berkala menggunakan batu asah (1000, 3000, lalu 6000 grit) untuk mempertahankan ketajamannya.
Definisi:
- 5Cr15Mov: Jenis baja stainless yang mengandung Kromium (Cr) dan Molibdenum (Mo). Angka 5 menunjukkan kandungan karbon (±0.5%) yang memberikan kekerasan, sedangkan Kromium memberikan ketahanan karat. Baja ini sangat baik untuk pisau karena seimbang antara ketajaman, ketahanan, dan daya tahan.
- Skala Rockwell (HRC): Skala untuk mengukur kekerasan material. Semakin tinggi angkanya, semakin keras bahannya. Pisau dapur yang baik biasanya berada pada kisaran HRC 52-60. Pisau yang lebih keras dapat diasah lebih tajam dan lebih lama tumpulnya.
- Pakkawood: Material gagang pisau komposit yang terbuat dari serbuk kayu yang dipres dengan resin. Sangat kuat, tahan lama, tahan terhadap kelembapan, dan memiliki tampilan serta nuansa seperti kayu asli.
Informasi Lebih Lanjut dan Pembelian klik di sini.
