Rasakan keistimewaan cokelat Indonesia dengan Chocolate Monggo, oleh-oleh premium yang menjadi kebanggaan dari Yogyakarta. Dibuat secara artisanal sejak 2005, setiap gigitan Monggo menghadirkan cita rasa otentik dari biji kakao pilihan terbaik dari perkebunan di Jawa, Sumatera, dan Sulawesi. Sebagai souvenir Lebaran, ucapan terima kasih, atau buah tangan untuk rekan bisnis, kemasan elemen budaya Indonesia kami menjadikannya hadiah yang sangat bermakna.
Chocolate Monggo berkomitmen pada kualitas, keberlanjutan, dan dukungan terhadap petani lokal. Produk kami 100% vegan, bebas gluten, dan tanpa gula rafinasi, cocok untuk berbagai gaya hidup. Nikmati kelembutan cokelat couverture dengan rasa yang kaya dan mendalam.
| Keunggulan Produk | Detail |
|---|---|
| Bahan Baku | Biji kakao pilihan dari petani lokal Kulon Progo, Gunung Kidul, dan daerah lain. |
| Proses Produksi | Fermentasi, pemanggangan, conching, dan pematangan untuk hasil terbaik. |
| Komposisi | Dark Chocolate Couverture 58% (Gula, Massa Kakao, Lemak Kakao, Lesitin Kedelai, Vanila Alami). |
| Sertifikasi | Halal LPPOM DIY-12110000290223 dan terdaftar BPOM. |
Panduan Penyimpanan:
- Simpan pada suhu ruangan ideal 18-20°C.
- Boleh disimpan di kulkas, namun keluarkan 10 menit sebelum dikonsumsi untuk mendapatkan tekstur terbaik.
- Hindari menyimpan dekat bahan beraroma kuat (seperti ikan atau sabun) karena cokelat mudah menyerap bau.
Definisi
- Artisanal: Diproses dengan tangan dengan keterampilan tinggi dalam jumlah terbatas, menjaga kualitas dan cita rasa tradisional.
- Couverture: Jenis cokelat berkualitas tinggi dengan kandungan lemak kakao yang lebih besar, membuatnya lebih cair ketika dilelehkan dan menghasilkan tekstur yang lebih halus serta “snap” yang baik.
- Conching: Tahap penting dalam pembuatan cokelat di dimana adonan cokelat diaduk dan diaerasi dalam waktu lama untuk mengembangkan rasa dan membuat teksturnya halus.
Informasi Lebih Lanjut dan Pembelian klik di sini.
