Halal ID31110019241800524
Sourdough bread adalah roti alami yang dibuat melalui fermentasi ragi tradisional (sourdough starter) tanpa bahan pengawet atau pelembut buatan. Dibuat dari whole wheat (gandum utuh), roti ini kaya serat, rendah indeks glikemik (GI), dan cocok untuk gaya hidup sehat, termasuk penderita diabetes dan maag.
Keunggulan Sourdough Bread Whole Wheat:
| Fitur | Manfaat |
|---|---|
| Ragi alami (sourdough starter) | Tanpa ragi instan, ramah untuk pencernaan dan penderita maag. |
| Whole wheat (gandum utuh) | Tinggi serat, mendukung kesehatan usus dan kadar gula darah stabil. |
| Fermentasi lactobacillus | Menghasilkan roti dengan tekstur unik dan rasa asam alami yang khas. |
| Tanpa pengawet/pelembut | Aman dikonsumsi, tahan segar 5-10 hari dalam suhu ruang. |
| Vegan-friendly | Tidak mengandung produk hewani, cocok untuk diet plant-based. |
| Fresh daily | Dipanggang setiap hari untuk menjamin kesegaran maksimal. |
Saran Penyajian:
- Panggang dengan toaster untuk rasa renyah luar dan lembut di dalam.
- Kukus sebentar untuk mengembalikan kelembutan roti.
Definisi:
- Sourdough starter: Campuran tepung dan air yang difermentasi secara alami, mengandung ragi dan bakteri lactobacillus.
- Whole wheat: Tepung gandum utuh yang mengandung seluruh bagian biji gandum (endosperma, bran, dan germ), tinggi serat dan nutrisi.
- Indeks Glikemik (GI): Ukuran kecepatan makanan meningkatkan gula darah. Roti sourdough whole wheat memiliki GI rendah (50-55), baik untuk penderita diabetes.
Roti ini juga dikenal sebagai: roti sehat, roti maxim, roti vegan, roti tawar vegan, sourdough vegan, vegan bread.
Informasi Lebih Lanjut dan Pembelian klik di sini.
