KENAPA HARUS MEMILIH ARUTALA?
Kami memiliki roastery sendiri dan mengendalikan proses roasting dengan ketat. Inilah kunci utama yang membedakan cita rasa kopi Arutala. Setiap biji kopi dipanggang dengan presisi oleh roaster ahli, layaknya seorang eksekutif chef, untuk mengeluarkan karakter terbaik dari biji robusta pilihan. Kredibilitas dan perhatian terhadap detail inilah yang membawa kualitas kopi kami naik ke level tertinggi.
DESKRIPSI PRODUK
| Detail | Keterangan |
|---|---|
| Jenis Kopi | 100% Robusta Toraja |
| Asal | Rantebua, Toraja, Sulawesi Selatan |
| Kemasan | Exclusive Zipper Flat Bottom Pouch |
| Berat Bersih | 200 Gram |
| Sertifikasi | 100% Halal MUI |
| Nomor PIRT | ID36110003625070523 |
PROFIL RASA
Nikmati sensasi rasa yang dalam dan kompleks.
- Flavor Notes: Dark Cocoa, Caramelized, Sweet
- Tingkat Keasaman (Acidity): Low
- Kekentalan (Body): Medium
- Aftertaste: Clean
*Profil rasa berdasarkan cupping standar SCAA. Hasil dapat bervariasi tergantung metode brewing Anda.
PILIHAN TINGKAT KEGILINGAN
Pilih sesuai dengan metode seduh (brewing) favorit Anda:
- Biji Utuh: Untuk penyimpanan lebih lama, giling sesaat sebelum digunakan.
- Giling Kasar (Coarse): French Press, Cold Brew, Chemex.
- Giling Sedang (Medium): Syphon, Aeropress, Pour Over (V60, Kalita), Vietnam Drip.
- Giling Halus (Fine): Mokapot, Turkish, Ibrik, Tubruk.
INFORMASI PENGIRIMAN
| Hari | Waktu Pengiriman |
|---|---|
| Senin – Jumat | 08:00 – 13:00 WIB |
| Sabtu | 08:00 – 11:00 WIB |
| Minggu & Tanggal Merah | Libur |
Definisi
- Roasting: Proses pemanggangan biji kopi mentah (green bean) dengan suhu tinggi untuk mengembangkan cita rasa dan aroma khas kopi.
- Cupping SCAA: Metode standar profesional yang ditetapkan oleh Specialty Coffee Association of America untuk mengevaluasi dan mencicipi kopi secara objektif berdasarkan aroma, flavor, aftertaste, keasaman, body, dan keselarasan.
- Body: Merujuk pada sensasi kekentalan atau berat tekstur kopi di mulut, sering digambarkan sebagai ringan, medium, atau full-bodied.
- Acidity: Tingkat keasaman alami pada kopi yang memberikan sensasi segar dan hidup, bukan rasa asam yang negatif.
Informasi Lebih Lanjut dan Pembelian klik di sini.
